Maison BlancBar élevage Grèce 300/400g - Maison Blanc

Description du produit


Un bar entier d'élevage, élevé en Grèce et sélectionné par Maison Blanc. Reconnu pour sa chair blanche, fine et délicate, le bar est particulièrement apprécié pour sa polyvalence en cuisine.
Le bar est un poisson noble, apprécié pour sa chair blanche, fine et délicatement iodée. Pêché dans les eaux limpides de la Méditerranée, il est préparé avec soin pour préserver toute sa fraîcheur. Son format de 300 g/400g est idéal pour un repas raffiné pour 2 à 3 personnes, que ce soit grillé, rôti ou en croûte de sel.


Conseils de dégustation


Grillé : Badigeonner d'huile d'olive, assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes aromatiques (thym, romarin). Cuire 8 à 10 minutes de chaque côté à feu moyen.


Au four : Cuire à 180°C pendant 20 à 25 minutes, accompagné de légumes et d'un filet de citron.


En croûte de sel : Recouvrir de gros sel et enfourner à 200°C pendant 25 minutes pour une chair tendre et savoureuse.


Conseils de conservation


Au réfrigérateur : À conserver entre 0 et 4°C et à consommer sous 5 jours après la livraison.


Au congélateur : Peut être congelé à -18°C dès réception et conservé jusqu'à 3 mois.
poids (gr): 400
Exploitant du secteur alimentaire: Maison Blanc - Rungis
Valeurs nutritionnelles: Énergie : 835 kJ / 200 kcal – Matières grasses : 11 g – Dont acides gras saturés : 1,0 g – Glucides : 13 g – Dont sucres : 1,1 g – Fibres alimentaires : 0,7 g – Protéines : 12 g – Sel : 1,1 g
Ingrédients: 100 % BAR (Dicentrarchus labrax)
Contenu net: 400