Sélection LascoursGorge de Porc

La gorge de porc proposée par Maison Lascours provient de porc tarnais. Nous travaillons avec les éleveurs locaux de l'Alliance Porci d'Oc (A.P.O), partenaire de l'atelier de découpe Roussaly Lacaune.

Le fait de choisir des porcs tarnais pour notre gorge de porc et autres morceaux de porc nous permet de vous garantir une viande de porc d'une qualité toujours plus importante.

La gorge de porc peut être consommée de différentes manières, dans certaines régions elle est utilisée dans la préparation de boudin noir, dans d'autres régions, on peut également retrouver des recettes autour de cette gorge avec notamment la recette du pâté de lièvre.

De manière générale, la gorge de porc est préparée et incorporée pour la confection de terrines et autres pâtés, mais vous pouvez également cuisiner cette gorge au four, à basse température et bien plus encore.

Informations sur le fabricant: ML ATELIER FONSORBES 10 AVENUE DE L'EUROPE ZAC DE MOUNDRAN 31470 FONSORBES
poids (gr): 1
Exploitant du secteur alimentaire: ML ATELIER FONSORBES 10 AVENUE DE L'EUROPE ZAC DE MOUNDRAN 31470 FONSORBES
Valeurs nutritionnelles: Energie : 1960kj - 475kcal Matières Grasses : 47,5gr dont AG saturés : 16gr Glucides : 0,14gr Dont sucres : 0,14gr Protéines : 11,6gr Sel : 0,17gr
Ingrédients: Gorge de Porc
Contenu net: 1 x 1kg