StaubCocotte à riz 16 cm, Fonte, Noir mat

Mélangeant tradition et modernité, la cocotte Gohan de STAUB est idéale pour sublimer les saveurs des céréales et légumineuses. Inspirée de la cuisson ancestrale du riz japonais (gohan) dans un hagama, un pot en argile ou en céramique qui permet une cuisson lente et uniforme, cette cocotte en fonte reprend ce principe en y ajoutant une innovation centrale : le couvercle doté d'une structure Chistera Drop. Ces picots en forme de gouttes concentrent l'eau de condensation et la redistribuent uniformément sur les aliments, assurant ainsi une cuisson homogène. Cette technique permet de préparer un riz léger et parfumé, des céréales tendres, des flocons d'avoine crémeux et des haricots fondants. Les aliments sont arrosés en permanence, ce qui empêche qu'ils ne collent au fond ou aux parois de la cocotte. Grâce à sa capacité d'adaptation, la cocotte Gohan peut être utilisée pour préparer une grande variété de plats à base de riz, de céréales ou de légumineuses, qu'ils soient sucrés ou salés. L'intérieur de la cocotte est émaillé noir mat, une finition qui permet de faire ressortir toutes les saveurs, tandis que la fonte assure une répartition optimale de la chaleur. La cuisson des légumineuses devient ainsi plus rapide et nécessite moins d'eau que dans une casserole classique. Véritable pièce maîtresse, la cocotte Gohan vous permettra de réaliser de nombreux plats végétariens à base de légumes secs ou d'autres alternatives à la viande, mais aussi des cassoulets, des blanquettes de veau et d'autres délices.
Opérateur économique responsable de la sécurité du produit: ZWILLING J.A. Henckels AG Grünewalder Str. 14-22 42657 Solingen Electronic adcress: www.zwilling.com / [email protected]
Composition du produit: Fonte
poids (gr): 2400
Contenu net: 1.75
Couleur: Noir