LAGUIOLE CUISSONCouteau Santoku 32 cm

Découvrez la collection de couteaux Market, pensée pour allier performance, précision et durabilité en cuisine. Chaque lame en acier de haute qualité offre un tranchant exceptionnel et une résistance optimale à l'usure et à l’oxydation. Avec leur design ergonomique et leur prise en main confortable, ces couteaux sont conçus pour répondre aux exigences du quotidien comme des préparations les plus techniques. Une gamme essentielle pour cuisiner avec efficacité et précision.
Caractéristique
. Couteau Santoku 32 cm (lame 18 cm) . Lame en acier inoxydable 420J2 satin . Dureté : 52-53 HRC après revenu . Tranchant exceptionnel, flexibilité et excellente résistance à l’oxydation . Acier SS 420J2 utilisé pour les couteaux de plongée haut de gamme (résistance à l'oxydation) . Poignée en ABS (acrylonitrile butadiène styrène) . Résistance élevée à la traction et aux chocs . Excellente résistance à la fatigue . Très bonne résistance aux agents chimiques . Excellente stabilité dimensionnelle . Bonnes propriétés d'isolation électrique . Bonne résistance au fluage . Faible coefficient de frottement . Très bonne résistance à l'abrasion . Large plage de température d'utilisation . Bon niveau de tranchant résistante . Fabrication en acier 420J2 haute qualité . IDU EMB : FR270404_01MTII
Utilisation
. Découper, trancher et émincer viandes, poissons et légumes . Utiliser le couteau de chef pour les découpes polyvalentes et volumineuses . Utiliser le couteau santoku pour des découpes fines et régulières . Utiliser le couteau à trancher pour des coupes nettes et précises de grandes pièces . Utiliser le couteau à désosser pour séparer la viande des os avec précision . Utiliser le couperet pour les pièces épaisses et les découpes puissantes . Utiliser le couteau à pain pour trancher sans écraser les croûtes . Utiliser le couteau à steak pour une découpe facile des viandes cuites . Utiliser le couteau légumes pour préparer fruits et légumes efficacement . Utiliser le couteau d'office pour les petits travaux de précision . Utiliser le couteau bec d'oiseau pour éplucher et réaliser des découpes minutieuses . Convient à une utilisation quotidienne en cuisine
Conseil lavage
. Afin d'éviter tous risques de détérioration, nous vous recommandons un lavage manuel . Essuyer et sécher soigneusement avant rangement . Aiguiser uniquement avec un matériel adapté aux couteaux professionnels . Ranger dans un endroit sec pour éviter toute l’oxydation ou détérioration . Ne pas utiliser de laine d'acier, ni d'éponge grattoir (risque d'abîmer le décor)
Opérateur économique responsable de la sécurité du produit: Simco Cash
Composition du produit: Acier
Pays de fabrication du produit: RPC
Dimension: xx . Découper, trancher et émincer viandes, poissons et légumes . Utiliser le couteau de chef pour les découpes polyvalentes et volumineuses . Utiliser le couteau santoku pour des découpes fines et régulières . Utiliser le couteau à trancher pour des coupes nettes et précises de grandes pièces . Utiliser le couteau à désosser pour séparer la viande des os avec précision . Utiliser le couperet pour les pièces épaisses et les découpes puissantes . Utiliser le couteau à pain pour trancher sans écraser les croûtes . Utiliser le couteau à steak pour une découpe facile des viandes cuites . Utiliser le couteau légumes pour préparer fruits et légumes efficacement . Utiliser le couteau d'office pour les petits travaux de précision . Utiliser le couteau bec d'oiseau pour éplucher et réaliser des découpes minutieuses . Convient à une utilisation quotidienne en cuisine
Couleur: Noir