LAGUIOLE CUISSONSauteuse en fonte légère

La sauteuse Airiron de Laguiole associe la fonte et la légèreté : elle est plus facile à soulever et à manier qu'une sauteuse en fonte classique. Son fond épais répartit bien la chaleur, pour saisir viandes et légumes, puis les laisser mijoter en sauce. Son revêtement antiadhésif céramique aide l'huile à bien se répartir : vous pouvez cuisiner avec peu de matière grasse. Ses bords hauts limitent les projections et permettent de préparer risottos, poêlées et plats en sauce. Elle est livrée avec son couvercle en verre, pratique pour surveiller la cuisson sans le soulever. Elle existe en 28 cm pour le quotidien et en 32 cm pour les grandes tablées. Sa couleur rouge apporte une touche vive à votre cuisine. Compatible avec tous les feux, dont l'induction, elle passe aussi au four jusqu'à 230 °C, sans son couvercle.

• Cuisiner à feu doux ou moyen
• Ne jamais faire chauffer la sauteuse à vide à puissance maximale
• Éviter les montées en température trop rapides et ne jamais passer la sauteuse chaude sous l'eau froide
• Utiliser des ustensiles en bois ou en silicone, pour préserver le revêtement
• Compatible tous feux, dont l'induction
• Passe au four jusqu'à 230 °C, sans le couvercle en verre
• Ne pas passer le couvercle en verre chaud sous l'eau froide
• Utiliser une manique : la poignée et le couvercle peuvent chauffer pendant la cuisson